Tepung Dan Pembuatannya Pada Makanan

Tepung Dan Pembuatannya


Tepung merupakan sumber karbohidrat yang berguna bagi tubuh untuk memperoleh energi. Tepung dapat dibuat dan berbagai bahan misalnya beras, ketan, singkong, kedelai, jagung, sagu, dan pisang. Contohnya tepung tapioka dibuat dan ketela pohon dan maizena dan jagung. Namun masih banyak pula bahan makanan yang belum dijadikan tepung.



Agar kita tidak terlalu tergantung kepada satu macam sumber makanan, maka ada baiknya kita membuat berbagai bahan makanan menjadi tepung. Dalam bentuk tepung, karbohidrat lebih tahan lama, tenutama jika dikemas dengan baik.

Proses pembuatan tepung cukup mudah, Bahan ditumbuk, kemudian diberi air. Bahan yang telah dicampur air itu diperas untuk memperoleh pati. Pati lalu dibuang airnya, kemudian dijemur. Jadilah pati, yang siap untuk dijadikan berbagai macam bahan makanan atau kue. Cobalah membuat berbagai macam tepung. Buat juga berbagai macam resep masakan yang bergizi, namun mudah diolah dan murah harganya.
Sumber Pustaka: Erlangga